Patrimonio Enogastronomico della Calabria

Gli Agricoltori calabresi sono, da anni, impegnati per ottenere dalle coltivazioni e dagli allevamenti prodotti di alta qualità. In tutti i settori si sono affermati marchi di qualità certificata:  DOP, IGP, DOC, DOCG, IGT.

Inoltre, 8 mila produttori producono su una superficie di oltre 80 mila ettari secondo il metodo dell’Agricoltura biologica.

Sono stati censiti  268 prodotti tradizionali.

La conformazione geografica della regione, il sole, il clima e la mancata industrializzazione consentono di realizzare qualità eccellenti in maniera del tutto naturale, mantenendo le caratteristiche tradizionali dei prodotti, tradizioni, costumi e cultura del mondo contadino.