Ospite di quest’ultimo incontro il Dottore Commercialista Gennaro Davola, esperto nel campo della fiscalità nell’agricoltura che, nelle quattro ore pomeridiane, ha fornito ai convenuti ogni delucidazione tecnica per un’ottimale gestione delle aziende agricole, con particolare riferimento alle attività multifunzionali che in esse si sviluppano.
Gli imprenditori agricoli si confrontano direttamente con l’apparato chiamato a vigilare in merito all’osservanza delle normative igienico-sanitarie all’interno delle strutture agricole. Un’opportunità offerta grazie al quinto modulo del ciclo di seminari nell’ambito del progetto “Agricoltura: Laboratorio di Arte, Cultura, Ambiente e Benessere” promosso da “Agricoltura è”, associazione dell’ANPA – LiberiAgricoltori Calabria. La normativa igienico-sanitaria inerente le aziende agricole multifunzionali è stata delineata nelle quattro ore di incontro in cui, in modo chiaro ed esaustivo, ha argomento Francesco Faragò, Direttore f.f. della Unità Operativa Complessa di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Asp di Catanzaro e Lamezia Terme.
L’agriturismo, la prima fra le attività multifunzionali riconosciuta, è nato come risposta alle esigenze manifestate dai flussi turistici: una domanda ispirata ad una vacanza diversa, tranquilla, a contatto con la natura ma, soprattutto, con la possibilità di poter mangiare prodotti genuini, tipici, cucinati come una volta…..Senza nulla togliere, però, alla sicurezza e alla qualità igienico – sanitaria degli alimenti
«Impresa agricola multifunzionale: tra tradizione e innovazione, potenzialità e limiti». È stato il tema caratterizzante del quarto modulo inserito nel ciclo di seminari del progetto “Agricoltura: Laboratorio di Arte, Cultura, Ambiente e Benessere”,
Sarà l’occasione di un confronto tra l’Associazione Agricoltura è, l’ANPA – LiberiAgricoltori Calabria, Agricoltori e tecnici sui principi che caratterizzano le attività multifunzionali dell’agricoltura, le leggi e regolamenti che regolano la materia attualmente e l’inquadramento legislativo futuro che necessita alla luce dell’evoluzione già avvenuta o che vorremmo avvenisse per il settore. da questo punto di vista, molto interessante sarà la relazione dell’Avv. Maria Carlotta Rizzuto che proprio su questi argomenti sta conducendo una ricerca presso l’Università Magna Graecia di Catanzaro.
Concluso positivamente anche il terzo appuntamento del progetto “Agricoltura: Laboratorio di Arte, Cultura, Ambiente e Benessere” promosso dall’associazione “Agricoltura è” Calabria e cofinanziato dal FEARS – PSR Calabria 2014/2020 nella misura di sostegno per progetti dimostrativi e azioni di informazione. Al centro del nuovo incontro, una delle realtà più antiche ed importanti nell’ambito del settore agricolo: la fattoria sociale. Un ambito molte volte lasciato ai margini dell’attenzione del legislatore ma che trova un ruolo fondamentale tra le attività multifunzionali, l’ultima riconosciuta ma quella da sempre esistita tra le famiglie che vivono questo settore.