Normativa

Non esiste una normativa specifica a livello nazionale anche se molte regioni hanno legiferato la materia. La Calabria è tra queste.

In Calabria, si è voluto regolamentare la materia onde evitare che, così come stava accadendo, si prestasse alle diverse interpretazioni da parte degli Operatori agrituristici ma, soprattutto, da parte delle istituzioni scolastiche e delle stesse famiglie dei bambini e ragazzi individuati come gli utenti delle Fattorie Didattiche.

Il quadro normativo si riferisce a:

• Normativa generale di settore
• Soggetti – Operatori
• Strutture
• Attività didattiche
• Le norme riferite all’Agriturismo (Se l’azienda svolge attività di ospitalità, ristorazione, attività ricreative)
• Le norme riferite alla sicurezza alimentare (per la produzione, manipolazione, trasformazione e somministrazione dei prodotti alimentari)
• La normativa fiscale