L'Azienda Agricola
Azienda agricola di 30 ettari tra ulivi secolari, frutteti, orti, vigneti integrati in una moderna ed estesa piantagione di kiwi. Inoltre, varie specie di animali, dalla capretta tibetana agli asini, dal cinghiale ai cavalli, galline, oche, pavoni, capre, pecore e anche carpe e tartarughe acquatiche popolano l’azienda vivendo in un habitat a loro consono integrate nel paesaggio e conferendo alla località Risi il carattere di un’oasi naturale.
L’azienda, inoltre, accoglie un impianto di produzione di spirulina.
Si tratta di una coltivazione intensiva a carosello
una tecnologia e brevetto Oil Fox.
Trasformazione prodotti
Dai prodotti trasformati in azienda si ottengono Olio, sott’oli, salsa di pomodoro, marmellate.