Conclusioni

In conclusione, per realizzare un Agriturismo di Qualità, il ruolo principale lo svolgono gli Agricoltori ai quali si chiede che sappiano offrire prodotti e servizi di qualità, che tutelino e salvaguardino il territorio, il paesaggio e l’ambiente, che conoscano il territorio e tutto ciò che su di esso insiste dal punto di vista naturalistico, storico, culturale e antropologico e che sia consapevole delle sue capacita facendole diventare un punto di forza della sua attività rispettando i principi fondativi dell’agriturismo: realizzare una vacanza diversa, tranquilla, a contatto con la natura ma, soprattutto, con la possibilità di poter mangiare prodotti genuini, tipici, cucinati come una volta…