L'Azienda Agricola
L’Azienda dispone di 6 ettari di terra e l’attività agricola a conduzione biologica comprende la coltivazione degli uliveti, dei seminativi, degli ortaggi e dei frutti anche del sottobosco e l’allevamento di ovini, caprini, suini e di animali di bassa corte.
L’azienda, da sempre attenta alle politiche ambientali, dispone di un moderno impianto fotovoltaico che consente un risparmio di circa 20.000 kg all’anno di anidride carbonica nell’ambiente.
Trasformazione prodotti
Nell’azienda si trasformano i prodotti in confetture, marmellate, sott’oli e sott’aceti, insaccati, olio, farina e pane. Inoltre, seguendo antiche ricette, con le erbe officinali si ricavano squisiti liquori.